お歳暮 料理本】「懐石伝書 全7冊」 婦人画報社 著 辻嘉一 / 辻留 和食

・半世紀以上前のものです、多少経年劣化あります。Hb-292/日本料理の四季24 別冊専門料理 96年秋冬編 平成8年9月30日 特集 寿司屋の仕事と料理屋のすし/70114。掛けセロファン紙は経年の退縮とヤブレあります、点心
　はセロファン紙無し。【注意事項あり】 平成10年 平成11年 1月-12月号 料理四季報 職調協 プロ調理師の専門誌 職業調理師センター 日本全職業調理師協会。

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・特に記載がない場合は、付録はありません、本体のみです。百味菜々 横山夫紀子 秋元茂 リブロポート 日本料理 京料理 高橋睦郎 田中優子 三宅一生 ルゥーシー・リィー 北大路魯山人　112108。
・一通りチェックした上で出品していますが、細かい書き込み線引きや、シミ・ヨゴレ等を
　見落としている場合がございます。81817/すし技術専科 全5巻 江戸前ずしの技術 すし割烹 索引付き。その旨、ご理解できる方に入札をお願します。『和食・会席料理の「献立」の立て方・書き方』｜料理人向け 日本料理 メニュー開発 献立作成 原価計算 遠藤十士夫。
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